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LA DISTILLERIE JM

 

Plus ancienne et plus petite Distillerie de l’île

Son histoire commence en 1790 avec l’achat de l’Habitation par Antoine Leroux-Préville qui lui donne son nom.

Puis en 1845, Jean-Marie Martin crée la marque J.M avec ses initiales afin de commercialiser son rhum. De 1912 à 2002,
la famille Crassous de Médeuil développe la qualité et le renom de ce rhum familial du nord de l’île.
L’année 2013 a été celle du changement avec la rénovation complète du site, à la fois pour moderniser l’outil de production,
en remplaçant les moulins à vapeur par des moulins électriques, et pour créer une expérience nouvelle pour les visiteurs.
Désormais, plongé dans l’univers J.M, le visiteur découvre les secrets de fabrication de la marque, du choix des variétés de
canne à sucre au vieillissement dans les chais. Sans oublier l’unique atelier olfactif où il découvre la palette d’arômes qui
composent le rhum J.M.

Sur ce site de Fond Préville, activité industrielle et touristique se côtoient. Les visites se font toute l’année de 9h à 17h avec
un accès libre à l’outil de production ainsi qu’à la boutique. De Janvier à Juin, période de récolte de la canne à la Martinique,
le visiteur suit la production de rhum agricole puis de Septembre à Décembre il découvre la mise en vieillissement et hume
la « part des anges ».

L’équipe J.M vous attend pour faire cette belle découverte.

Fonds Préville - 97218 Macouba - 0696 78 92 55 - www.rhum-jm-la-distillerie.com
OUVERT TOUS LES JOURS DE 9H A 17H